L’oxalate est une substance naturelle présente dans certains aliments. Bien qu’il ne soit pas nocif en petites quantités, une consommation excessive peut entraîner la formation de calculs rénaux chez certaines personnes. Si vous êtes sujets à cette condition, il peut être utile de réduire votre consommation d’oxalate. Dans cet article, nous allons vous donner quelques astuces pour y parvenir.
Comprendre l’oxalate
L’oxalate est un composé organique que l’on retrouve dans certains aliments, notamment les épinards, le chocolat, les noix et les fruits secs. Il peut se lier à certains minéraux, comme le calcium et le fer, pour former des cristaux qui peuvent s’accumuler dans les reins et causer des douleurs lorsqu’ils sont expulsés. C’est la raison pour laquelle les personnes qui ont déjà présenté des calculs rénaux peuvent être amenées à se méfier de leur consommation d’oxalate.
Réduire sa consommation d’oxalate
La première étape pour réduire sa consommation d’oxalate consiste à identifier les aliments qui en contiennent le plus. En général, les légumes feuillus comme les épinards, le chou frisé et la bette à carde sont riches en oxalate. Les fruits secs, le cacao, les amandes et les noix de cajou sont également à éviter si vous cherchez à limiter votre consommation de cette substance.
Mais attention, il est important de ne pas diaboliser l’oxalate. En effet, certains aliments qui en contiennent sont aussi riches en nutriments essentiels. Les épinards, par exemple, sont une excellente source de vitamine K, de fer et de calcium. Vous pouvez donc tout à fait continuer à en manger, mais en quantités raisonnables.
Pour réduire votre consommation d’oxalate, vous pouvez également prendre les mesures suivantes :
Boire beaucoup d’eau
Le fait de rester bien hydraté peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux.- Consommer des légumes à feuilles différentes : il n’y a pas que les épinards dans la vie ! Essayez d’autres légumes qui contiennent moins d’oxalate, comme le brocoli, les blettes ou la laitue.
Privilégier les aliments riches en calcium
Le calcium peut aider à lier l’oxalate et à empêcher la formation de cristaux, donc incluez des aliments comme le fromage, le yaourt et le lait dans votre alimentation.
Éviter les suppléments alimentaires riches en vitamine C
En grande quantité, la vitamine C peut être transformée en oxalate dans le corps. Limitez donc les suppléments et privilégiez les aliments riches en cette vitamine, comme les agrumes et les baies.
Si vous avez des antécédents de calculs rénaux, il peut être judicieux de réduire votre consommation d’oxalate. Cela ne signifie pas pour autant que vous devez éviter complètement les aliments qui en contiennent, mais plutôt veiller à en consommer en quantités raisonnables. En suivant les astuces que nous avons données dans cet article, vous pourrez réduire votre risque de formation de calculs rénaux tout en préservant une alimentation saine et diversifiée.